Машины заварочные
Предназначены для приготовления заварок при производстве заварных сортов хлеба, также могут использоваться для опары, сиропов, глазурей и растворов в хлебопекарном и кондитерском производстве.
Машины перемешивают загруженные компоненты вращающимися винтовыми лопастями для получения равномерной консистенции смеси.
Для загрузки сыпучих материалов предусмотрено загрузочное окно, а также патрубок для залива воды.
Машины снабжены рубашкой, в которую через один из верхних патрубков подаётся теплоноситель. При использовании в качестве теплоносителя горячей воды (свыше 70°С) или пара рубашка снабжается теплоизоляцией.
В рабочей зоне корпуса установлена барботажная трубка для подачи пара во время перемешивания.
Предназначены для приготовления заварок при производстве заварных сортов хлеба, также могут использоваться для опары, сиропов, глазурей и растворов в хлебопекарном и кондитерском производстве.
Машины перемешивают загруженные компоненты вращающимися винтовыми лопастями для получения равномерной консистенции смеси.
Для загрузки сыпучих материалов предусмотрено загрузочное окно, а также патрубок для залива воды.
Машины снабжены рубашкой, в которую через один из верхних патрубков подаётся теплоноситель. При использовании в качестве теплоносителя горячей воды (свыше 70°С) или пара рубашка снабжается теплоизоляцией.
В рабочей зоне корпуса установлена барботажная трубка для подачи пара во время перемешивания.
Рабочий объем, литров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..300, 450, 600
Тип перемешивающего устройства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .лопастное
Давление рабочего пространства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..атмосферное
Давление в паровой рубашке, МПа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .до 0,07
Конструкционный материал . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .нержавеющая сталь
2. Техническая документация.